糖質制限を始めた5年前は「何それ?」という感じで、糖質の少ない食材を探すのに苦労しましたが、最近ではその状況は一変しています。ありとあらゆる食材で「糖質オフ」が増えてきています。料理で日本酒を使うのでお店へ選びに行くと、大手酒造メーカーのほとんどが糖質オフの日本酒を出しています。お酒が飲めないので糖質オフとそうでない日本酒の味の違いはわかりませんが、かなりのヒトが糖質を気にしだしているということなのでしょう。そこで、ここまで糖質オフが一気に増えたその理由とは・・・。
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